“不买贵的，只买对的”，所以想选择合适的油烟净化器，根据自身的情况来选择。一般来说，很多人都选择“货比三家”，多找几家来问问价，不过，这招对于买油烟净化器来说也许不怎么灵了。如何选择厨房油烟净化器，相信是每个人打算开餐厅、酒店老板不得不考虑的问题、相对来说也比较头疼的问题。一般来说，餐厅、酒楼厨房排出的烟比较多，气味比较浓，如果不经过净化直接排出去，不但会遭到环保局的干涉，而且会影响到和附近居民的关系，这是做生意特别是餐饮业的大忌，因为，选择适合的厨房油烟净化器，是一个既急迫，又重要的问题。

　　开餐厅，考虑的事就是安装油烟净化器，因为作为餐厅，排放的油烟比较大，如果安装油烟净化器的化会遭到附近居民的投诉，想安装油烟净化器，考虑两个方面：一是油烟净化器的质量，就是油烟净化器净化的效果；二是油烟净化器价格。

　　目前来说油烟净化器市场不怎么规范，是一个鱼龙混杂的地方，因此油烟净化价格也有所不同，同样风量的油烟净化器价格有低有高，货比三家反而的高得头脑很乱，不知道如果选择而已。

　　如果确定油烟净化器价格呢？下面说下几个小窍门，或许对你有帮助：1.除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般来说，对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大；2.选择厂家，判断是不是厂家一个简单方法就是问业务员可不可以订做油烟净化器，订做的话油烟净化器价格是多少。

　　选择厨房油烟净化器，首先，要考虑选择哪一种油烟净化器，也就是油烟净化器的类型。目前，市面上主要有三种油烟净化器：水喷淋(或是水膜)油烟净化器、静电油烟净化器和等离子油烟净化器。水喷淋油烟净化器相通来说处理效果差点，而等离子油烟净化器价格昂贵，大部分客户无法接受，所以，目前在市场上是静电油烟净化占主流，这也是大部分客户所选择的。

　　确定了油烟净化器的类型，接下为就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据炉头(灶头)来确定，每个炉头所需要的风量大概为2500-3500，这要根据排放的具体环境来考虑，包括有没有靠近居民区，餐馆主要是做哪些菜为主，是不是做川菜、湘菜等这些气味比较重的菜，有的话就要风量大点，否则就小点，有时还要加上活性炭(主要功效是去异味)。

　　接下来，主是要考虑是低空还是高空排放。我国的环保方面的法律还不太完善，因此判断油烟净化器的效果，主是靠目测是，所以静电油烟交货器分为两类，一种是用于低空，一种是用于高空，低空效果好于高空，至于怎样算是低空，怎样算是高空也没有具体规定，一般行业都是说三四层楼以上算是高空，以下则为低空，所以可以根据排放位置不同的来选择厨房油烟净化器。

　　下列几个劣质油烟净化设备的典型表现：

　　1.“净化设备”完全没有作用，低空排放油烟净化器,反而增加了排烟阻力，导致排风不畅，只好将其掏空，变成一段劣质烟管。

　　2.刚刚安装时有一点作用，几个星期后状况发生明显变化，有的严重阻塞导致排烟困难，厨房空气质量恶化。

　　3.设备工作极其不稳定，有时效果尚可，有时浓烟滚滚，经常出现异常现象，不时可以听到“噼啪”的放电打火声音，严重时甚至导致火灾发生。

　　4.除烟效果一般，一方面继续排烟，另一方面对排放口周边使用几天后排放口周边的墙面和物体被严重熏黑，影响周边环境

　　5。选择油烟净化器不但要看外形尺寸还要看它的材质与厚度，以及所采用的结构造型。当前市面上主流有几种，比如蜂窝式/网式/平板式，其中蜂窝式效果，其次是网式，平板式比较差造工简单，成本比较低。